白酒和啤酒的酿造方法对比

白酒和啤酒是目前市场上主流的两种酒类，两种产品特点分明，作用和口感完全不同。两者在酿造上是有相同的地方的，今天白酒厂家小编为您分析产品的相同和不同点。


相同点：


1、都是含酒精的饮料。


2、都经糖化、发酵的过程。发酵都是用酵母。


3、喝多了都会醉。等等


不同点：


1、啤酒是酿造酒、白酒是蒸馏酒。


2、啤酒的原料主要是大麦芽，辅料有大米、玉米。


3、白酒糖化用的是微生物淀粉酶，啤酒用的是植物淀粉酶。


4、白酒酒精含量高，啤酒酒精含量低。